すくすくブログをご愛読いただき、いつもありがとうございます。
前回のブログでは「夏が植え時！大根の植え方・育て方」をご紹介しました。
今日は、前回に引き続き、夏に植えられる野菜のオススメのひとつとして
「スプラウト」をご紹介します。
短期間で簡単に栽培ができる「スプラウト」
スプラウトとは「発芽野菜」のことで、
大根が発芽→かいわれ大根
えんどう豆が発芽→豆苗
ブロッコリーが発芽→ブロッコリースプラウト
などができます。
大根などは、地中に深く根をはるので、
どうしても畑がないと育てにくい野菜ですが
スプラウトは畑がない方や、初心者の方でも
簡単に栽培できる手軽さが魅力です。
スプラウトの栽培方法
～かいわれ系スプラウトの場合～
①プラスチック容器などを種まき用の器にし、そこに綿を敷き水を湿らせる。
②湿った綿の上に、種を重ならないようにまき、
種が水に浸るか浸らないかくらい水を入れ、光の当たらない場所など
光を遮断した環境（室温２０℃前後が理想）に置き、根が張るまで
毎日水を与え、こまめに水替えをする。
③５～６㎝ほどに伸びたら日当たりのよい場所に移し、緑化させる。
④こまめな水替えをして虫やカビが発生しないように気をつければ
１週間～１０日ほどで収穫できる。
上手に育てるポイントは「水替え」
誰でも簡単に育てられるスプラウトですが、
ひとつだけ気をつけたいのが「水替え」です。
水替えをきちんとしないと、虫やカビが発生する原因となります。
それと水は与え過ぎず、乾燥させすぎないのもポイントです。
キクチ種苗の店内には「スプラウトコーナー」を設けています。
定番人気の、かいわれ大根や豆苗など種類も豊富です。
手軽にできて栄養素も豊富な野菜「スプラウト」作りに
ぜひチャレンジしてみませんか？
夏休みにお子さんも簡単に育てることができるので、
オススメですよ～！
分からないことがあればお気軽にお尋ねくださいね！
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皆様のご来店を心よりお待ちしております。
キクチ種苗 株式会社
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